Sometiendo al ajo a un calor suave durante días se obtiene un gran poder antioxidante, no deja mal aliento y no provoca molestias digestivas. Para la mayoría de la gente, el ajo es un ingrediente no ...

El ajo negro puede ayudar a controlar colesterol y presión, fortalecer defensas y mejorar digestión.Además, es antioxidante y antiinflamatorio, protege el hígado y apoya la salud hormonal y sexual.

Muy utilizado en la cocina oriental milenaria, el ajo negro tiene un nuevo impulso como ingrediente con propiedades para la salud. Uno de sus secretos es que se obtiene mediante el tratamiento de los ...

Si bien el ajo común ya es valorado por sus propiedades nutricionales, existe una versión de este alimento que pocos conocen, pero tiene los mismos beneficios pero potencializados debido a su peculiar ...

El ajo negro se origina de manera casual en Japón, es allí donde por primera vez un ajo corriente es sometido a un proceso de fermentación natural para disminuir el olor del ajo blanco, el mismo se ...

El ajo negro es un ingrediente que ha ganado popularidad en la gastronomía y la nutrición por sus propiedades únicas y su distintivo sabor. A diferencia del ajo común, el ajo negro se obtiene a través ...

Se trata de uno de los productos gastronómicos más novedosos que tiene efectos beneficiosos contra el colesterol o el azúcar en sangre, entre otros. Una empresa española, Mouse Hill, lo comercializa a ...

El ajo blanco es uno de los alimentos más comunes en la gastronomía española. Es un alimento que no falta en los hogares por el gran sabor que aporta a cualquier preparación y hay quienes, incluso, no ...

El ajo es un alimento al que se le atribuyen diversas propiedades curativas, especialmente como auxiliar en el tratamiento de tos, gripe y ciertas infecciones respiratorias. Sin embargo, el ajo negro ...

Este se obtiene a partir del proceso de maduración del ajo blanco, el cual dura entre 30 y 40 días. Luego se somete a una técnica de cocción lenta, con temperaturas elevadas que le dan su color y ...

Investigadores concluyen que el ajo negro puede atenuar la disminución de la contractilidad cardíaca luego de un infarto de miocardio en ratas. Un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad ...

El ajo puede consumirse de muchas maneras en la cocina y también es empleado en la salud como en otras cosas, que marcan las diferencias. Además del ajo blanco, conocido por todos, el ajo negro ...