L'hiver s'est installé, les envies de douceurs moelleuses et de réconfort envahissent les dimanches frissonnants. Au goûter, ...

le fondant blanc est un mélange de sucre et d'un peu d'eau (+ glucose) il faut le chauffer à une température inférieure à 100 degrés et le travailler pour le blanchir puis en napper un millefeuilles ...

Vous avez déjà mangé un fondant au chocolat noir, il est temps de tester sa version au chocolat blanc ! Encore plus fondant, encore plus gourmand… et un peu plus sucré, mais on ne va pas s’arrêter à ...

Mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide pour qu'elle ramollisse. Cassez 350 g de chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec 4 cuillerées à soupe d'eau, en ...

un site, ou l'on trouve des épices au détail, des colorants pour chocolat au gramme, et pleins d'articles de cuisine, ainsi que le fameux fondant blanc, envoie rapide et soigné.

Préchauffez le four à 160°C (th. 5 1/2). Beurrez un moule à cake d’une longueur de 25 cm. Tapissez le fond et les parois de papier sulfurisé. Faites fondre au bain-marie le chocolat en petits morceaux ...

Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes. Battre les blancs d'œufs en neige avec une cuillerée de sucre. Fouetter les jaunes d'œufs avec le reste de sucre, jusqu'à ce ...