Bolinho de bacalhau: um clássico da culinária portuguesa que traz um sabor irresistível e pode ser feito de forma fácil e ...

Investigadora entende que esta obra representa um novo olhar sobre o receituário tradicional, que procura descobrir “as ...

Ao viver sete anos na Europa, onde trabalhei em grandes restaurantes como Casa da Comida, Cassino de Lisboa, Hotel Aviz (com Estrela Michelin), ao lado de grandes nomes da gastronomia internacional, ...

A ideia de lançar um novo livro partiu de uma editora e era para ser apenas lançado para o público espanhol. Rapidamente, José Avillez e a sua equipa perceberam que fazia sentido tê-lo também para o ...

A gastronomia portuguesa no Rio de Janeiro está em alta com novos restaurantes e menus renovados. Destaque para a influência açoriana, como na Quinta da Henriqueta, e a expansão da Sardinha Taberna.

Passou muito rápido e a Copa do Mundo já está chegando! Para abrir seu apetite até a chegada da competição dos campeões, o Guia da Cozinha te ensinou a preparar pratos alemães, mexicanos, e agora ...

Sócio do chef Vitor Sobral na Tasca da Esquina, em São Paulo, Edrey Momo descobre em Portugal não só um refúgio de tranquilidade, mas um terreno fértil para novos projetos e reflexões. Os artigos da ...

Onde se come o melhor “Arroz de cabidela” ou a melhor “Feijoada de samos”? Que restaurantes ainda servem “Sarapatel” ou “Molhinhos de carneiro com grão”? Como se preparam o “Cabrito estonado” e o ...

A Isabela, marca de massas e biscoitos do Grupo M. Dias Branco, expõe os sabores da culinária portuguesa, uma gastronomia apetitosa e rica em variedades. Nesta edição, Portugal é tema da série Copa do ...

São 26 títulos, onde se incluem algumas preciosidades e primeiras edições, mas sem esquecer os autores da terra, como David Lopes Ramos, jornalista e crítico do PÚBLICO falecido em 2011. A Confraria ...

Siga o tópico Culinária e receba um alerta assim que um novo artigo é publicado. O Culto Modesto de Lourdes: o novo projeto que leva as receitas da "diva da gastronomia" de norte a sul de Portugal 11 ...