La cuisine chinoise est à cheval sur les couleurs, les odeurs, le goût, la symbolique, la forme et l'apport nutritif des plats. La soupe Yin-Yang est une incarnation de cette philosophie culinaire.

Vous ne pouvez pas imaginer les difficultés auquelles un cuisinier de qualité fait face dans sa recherche d'emploi en Chine, un pays renommé pour ses arts culinaires de tradition. C'est le cas de ...