Cel mai bun aluat foietaj este cel cu unt, facut in casa. Salveaza si tu reteta! Ingrediente: Pentru baza de aluat : Faina 550 (cu continut ridicat de gluten) – 220 g Unt 82%-84%, nesarat, topit – 40 g Otet – ½ lingurita Apa foarte rece – 100 ml Un praf de sare Pentru foietaj: Unt 82%-84%, nesarat, uscat de preferabil – 180 g Extra faina pentru intins – 50 g Mod de preparare: oloseste o faina tip 550 cu continut mare de gluten si un unt cu 84% -82 % grasime, care sa fie rece. E foarte important,

185K views · 1.5K reactions | Foietaj cu 3 tipuri de umpluturi!...