🍞 Le levain vivant du Pain de Sylvain Chez Pain Sylvain, tout commence ici. Un levain nourri chaque jour, vivant, naturel, façonné avec patience et respect du temps. C’est lui qui donne à mes pains et brioches ce goût unique, cette texture et cette âme. Un ferment simple : farine, eau, chaleur, et tout un monde qui s’éveille. Du blé cultivé sur mes terres 🌾 jusqu’à la cuisson au feu de bois 🔥, tout est fait maison, naturellement. Et vous, ça vous intéresserait de voir comment on crée un levai
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