C'è una festa in questo momento per le nostre papille gustative: stracotto di manzo con puré e tartufo nero in arrivo 😍🍖🥔✨ Sebastian Fitarau Ingredienti per quattro persone Per lo stracotto: - 1 kg di carne di manzo cappello del prete - 2 cipolle - 2 carote - 2 coste di sedano - 2 spicchi d'aglio - 500 ml di vino rosso (Chianti o un altro vino corposo) - 500 ml di brodo di carne (o acqua) - 3 rametti di rosmarino - Olio extravergine d'oliva q.b. - Sale e pepe q.b. Per il purè di patate al tar
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Tubetti, stracotto di manzo, spuma di castagne arrosto e cacao. Ogni ingrediente ha qualcosa da dire. Perché la cucina, per noi, è un modo per raccontare storie che non si dimenticano. Ci trovi anche a Manifattura Tabacchi. Ristorante Blend 📍Via Gramsci 460, Sesto Fiorentino (FI) ☎️055 4490863 | Ristorante Blend
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